想要区分三七生粉和三七熟粉，我们要先聊聊工艺。三七生粉是三七经修剪，清洗，干燥等步骤后粉碎成的极细粉。而三七熟粉则比生粉多了道熟制工艺，常见的熟制工艺有蒸制和油炸，此外还有酒制和砂炒法。苗乡采用的是符合GMP标准的现代蒸制工艺，确保控温控时，灭菌处理，熟度可控，品质安全，效果稳定。
研究表明，目前从三七中分离得到的有机化学成分主要有八十余种皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等，经熟制后其成分会发生一定程度的变化，如：人参皂苷Rb1、Rd等成分减弱，人参皂苷Rg3、Rg2增强，成分发生变化后，在药理上也体现出不同的功效差异。
民间对于三七素有生打熟补的说法，“生”指的就是三七生粉，“打”指的是其具有止血破血、散瘀消肿、强心定痛的功能。“熟”是指三七熟粉，“补”指的是其具有补血理血、补益健身、提高人体免疫功能的效力。因此，若要获得更全面的效果，可以尝试以生熟搭配的方式服用三七！
